kopi hibrid

kopi hibrid

tanaman kopi hibrid merupakan keturunan pertama hasil perkawinan antara 2 spesial atau varietas kopi, sehingga mewarisi sifat-sifat unggul kedua induknya. Namun demikian keturunan dari golongan hibrid tersebut sudah tidak mempunyai sifat yang sama dengan induk hibridanya.
Pembiakannya hanya dengan cara vegetatif (stek, sambungan, dan lain-lain)

manfaat kopi

Beberapa Sifat Kopi Hibrida

Arabika x Liberika

Produksi tinggi, tetapi rendemen rendah
Bersifat self fertil (menyerbuk sendiri)
Sebagai batang bawah dapat menggunakan excelsa atau robusta
Misal : Kawisari B, Kawisari D.

tanaman arabusta image

Arabika x Robusta

Cabang primer dapat bertahan cukup lama
Peka terhadap serangan HV dan bubuk buah
Dapat berbuah sepanjang tahun
Bersifat self fertil
Di dataran tinggi yang lembap bisa berproduksi tinggi, tetapi mudah terserang jamur upas
Biji berbetuk gepeng dan agak lonjong
Sebagai batang bawah dapat menggunakan exelca
Misal : conuga

biji kopi image

toraja kalosi

toraja kalosi

toraja kalosi nama kopi ini terdiri dari dua daerah yang berbeda. biji kopi ini ditanam di daerah pegunungan tinggi di sulawesi. kalosi adalah nama kota kecil di sulawesi yang merupakan tempat pengumpulan kopi dari daerah sekitarnya. toraja adalah daerah pegunungan di sulawesi, tempat dimana tumbuhnya kopi ini. ciri khas kopi toraja kalosi adalah memiliki aroma yang kaya, tingkat keasaman yang seimbang (agak sedikit lebih kuat dari kopi sumatra), memiliki ciri multidimensional, serta warnanya cokelat tua. kopi ini cocok untuk digoreng hingga warnanya gelap. karena proses produksinya, kopi ini dapat mengering secara tidak teratur. walau demikian, biji yang bentuknya tidak tertur ini dapat memperkaya rasa.

manfaat kopi

kopi di sulawesi

tidak seperti banyak pulau lain di Indonesia, Sulawesi merupakan wilayah geologis purba, wilayah ini sudah ada sejak lebih dari sekitar 100 juta tahun lampau. Sejarah panjang ini menghasilkan lahan-lahan dengan kadar besi yang tinggi - yang mempengaruhi rasa kopi.

toraja kalosi arabica image

kopi liberika

Kopi Liberika 

mungkin kita memang sangat jarang mendengar kopi jenis ini,atau bahkan benar-benar sangat asing

penjelasan kopi liberika

kopi liberika adalah jenis kopi yang berasal dari liberia,afrika barat. Kopi liberika dapat tumbuh setinggi 9 meter dari tanah. Di abad-19, jenis kopi ini didatangkan ke indonesia untuk menggantikan kopi arabika yang terserang oleh hama penyakit.

manfaat kopi

robusta

robusta

pasti bagi para pecinta kopi sekalian tak ada yang tak kenal kata robusta, bahkan orang biasa sekalipun pasti pernah mendengarnya. robusta adalah jenis tanaman kopi selain arabika dan liberika, tanaman kopi jenis robusta biasa tumbuh di ketinggian di bawah 800 dpl sifat dari tanaman kopi jenis robusta adalah tahan terhadap serangan penyakit, sehingga banyak di tanam diberbagai daerah di dunia.

manfaat kopi

robusta di indonesia

di indonesia, robusta banyak di tanam di sumatra bagian selatan, termasuk lampung dan sekitarnya juga di jawa. indonesia cukup  banyak menghasilka kopi jenis ini dan salah satu pemasok penting dunia.

pohon robusta image

karakteristik robusta

1. Memiliki rasa yang lebih pahit dibanding arabika
2. Bau yang dihasilkan membumi (earthy)